SUGERENCIAS

- SUGERENCIAS
- SORRENTINOS RELLENOS DE JAMÓN, MOZZARELLA Y RICOTTA CON SALSA AURORA Y ACEITE DE ALBAHACA
  
  17,50€
  
  “Sorrentinos” (large Argentinian ravioli) filled with ham, mozzarella and ricotta with “salsa Aurora” (tomatoe and bechamel) and basil oil
- SORRENTINOS RELLENOS DE RICOTA, MEMBRILLO Y MOZARELLA CON SALSA DE QUESO PARMESANO, CABRA Y NUECES
  
  18,50€
  
  “Sorrentinos” (large Argentinian ravioli) filled of mozzarella and quince, with goat cheese and walnut sauce.
  
  OS RELLENOS DE SEDOSO DE MORCILLA CON
  
  DULCE DE PERA Y SALSA CREMOSA DE TRUFA
- WOK DE SOLOMILLO DE TERNERA AL ESTILO PERUANO
  
  21,00€
  
  Cebolla morada, tomates y pimientos mezcladas en el Wok con el Solomillo de Angus Argentino. Acompañamos con una base de patatas fritas, huevo y salsa estilo japo.
  
  PERUVIAN STYLE BEEF TENDERLOIN WOK
- MILANESA DE ANGUS, PARMESANO TRUFADO Y HUEVO A BAJA TEMPERATURA
  
  24,90€
  
  Breaded veal cutlet “Angus”, truffled parmesan and low temperature cooked egg
- LINGOTE DE COCHINILLO CON PARMENTIER DE PATATAS Y COMPOTA DE MANZANA ASADA
  
  30,00€
  
  BAKED SUCKLING PIG INGOT WITH POTATOS
- LAGARTO IBÉRICO DE BELLOTA
  
  21,90€
  
  Uno de los cortes más sabrosos del cerdo, lo servimos acompañado de Patatas Fritas de Conil y Huevos de campo.
  IBERIAN ACORN LIZARD