• ENTRANTES INDIVIDUALES o PARA COMPARTIR

    • EMPANADILLA CRIOLLAS DE TERNERA

      4,20€

      Un clásico de la comida Callejera Argentina, puede acompañar con Chimichurri o Chimichurri picante.

      CREOLE VEAL PIE
       

    • GILDA (unidad)

      3.20€

      GILDA OF PICKLES

    • CHORICITO DE WAGYU

      3.20€

      WAGYU SAUSAGE

    • CHORIZO CRIOLLO

      4,50€

      Como entrante, prepara el camino y el paladar en espera de un buen principal.
      Si lo acompañas con chimichurri .... mmmmm!!!

      CREOLE SAUSAGE

    • CROQUETÓN DE ASADO DE VACA RUBIA CON EMULSIÓN DE PUCHERO y APIONABO

      3.90€

      Hechas con cariño y la máxima cálidad, reunimos todo el sabor de la Vaca Rubia Gallega dentro de una croqueta.
      COW CROQUETTE WITH PUCHERO EMULSION

    • PALETILLA IBÉRICA DE BELLOTA HERMANOS CARDENO

      25.00€

      90/100 Grs
        IBERIAN HAM HERMANOS CARDENO

    • PROVOLONE AL OREGANO CON TOMATE NAPOLI Y TOMATITOS CHERRY

      9.90€

      Exquisito Queso Provolone al Orégano, fundido sobre una cama de Tomate Napolí, Tomatitos Cherry confitados, especias y Regaña.

      GRILLED PROVOLONE

    • TARTAR DE LOMO DE VACA RUBIA y ATÚN ROJO

      19,50€

      Lomo de Vaca Gallega Madurado y Atún Rojo, condimentado al gusto de nuestro Chef.

      OLD COWN TARTAR MATURE and RED TUNA

    • MOLLEJAS DE TERNERA A LA PARRILLA

      16,50€

      Sin duda alguna, este es el plato más codiciado en todas las Barbacoas en Argentina. Doradas a la parrilla y acompañadas de Sal y Limón.

      GRILLED BEEF SWEETBREADS

    • SALTEADO DE ALCACHOFAS CON BEICON AHUMADO

      12.00€

      SAUTEED ARTICHOKES WITH SMOKED BACON

    • VERDURA AL RESCOLDO

      12.50€

      Selección de Verduras de Temporada Hechas al Rescoldo

      RESCOLDED VEGETABLES

      Selection of seasonal vegetables made with Ember.

    • MILANESA DE TERNERA A LA NAPOLITANA

      16,50€

      Un clásico de la comida Argentina, la terminamos al horno con Tomate Casero y Queso Mozzarella.
      BREADED VEAL ESCALOPE TO THE NEAPOLITAN
      A classic of Argentine food, with Homemade Tomato and Mozzarella Cheese.

    • REVUELTO DE ORTIGUILLAS, GAMBAS Y VIEIRAS

      17,90€

      Todo el sabor del mar, revuelto con Huevos Camperos.

      SCRAMBLED EGGS WITH ORTIGUILLAS, PRAWNS AND SCALLOPS

    • TOSTA DE ANCHOA DOBLE CERO CON MANTEQUILLA TRUFADA ( 1 unidad)

      4,90€

        DOUBLE ZERO ANCHOVY TOAST WITH TRUFFLED BUTTER (1 piece)

    • ENSALADA DE LANGOSTINOS Y VINGAGRETA DE MANGO Y HIERBABUENA

      17,90€

      Lechugas Baby, Langostinos, Frutas de temporada, y vinagreta de Mango y Hierbabuena.

        PRAWNS SALAD WITH MANGO AND PEPPERMINT VINAIGRETTE

    • ENSALADA DE ATÚN CRUJIENTE

      16.00€

      Ensalada de Atún Marinado y crujiente, con lascas de Parmesano, aguacate tomatitos cherry, y salsa Vitel Toné.
      TUNA SALAD
      Crispy Marinated Tuna Salad, with Parmesan flakes, avocado, cherry tomatoes, and Vitel Toné sauce.

    • ENSALADA DE TOMATES DE LA ZONA

      11,50€

      Selección de los mejores Tomates de la Zona con reducción de su jugo en Vinagre de Jerez Reserva de 25 años.

      LOCAL TOMATO SALAD
      Selection of the best Tomato from Cádiz dressed with 25 years old Jerez Vinager.

    • HUEVOS ROTOS SOBRE PATATA PICANTE, POLVO DE TIERRA Y MAR, Y CAMARONES DE LA BAHÍA

      14,90€

        BROKEN EGGS OVER SPICY POTATOES, LAND AND SEA POWDER, AND BAY SHRIMPS

    • SALMOREJO VERDE Y BURRATA

      9.50€

      Elaborada con Tomates Verdes de la zona, Aceite de Oliva Virgen Extra, Vinagre de jerez de 25 años, y Burrata Italiana.

        GREEN SALMOREJO AND BURRATA
      Made with Green Tomatoes, Extra Virgin Olive Oil, 25-year-old Sherry Vinegar, and Italian Burrata.

    • ARROZ MELOSO CON WAGYU, SETAS Y TRUFA

      16.00€

      SMOOTH RICE WITH WAGYU, MUSHROOMS AND TRUFFLE

    • CARPACCIO DE WAGYU

      18,00€

      Picaña de Wagyu, Rúcula Fresca, Lascas de Parmesano y Gotas de AOVE

      WAGYU CARPACCIO

    • GAMBONES ARGENTINOS AL AJILLO

      15,50€

      10 Unidades
      ARGENTINE PRAWNS WITH GARLIC

    • PASTEL DE BERENJENAS ASADAS AL CARBON

      9,50€

      Todo el sabor de la Berenjena asada al carbón , gratinadas con queso y un toque suave Curry y Pistachos.
      CHARCOAL ROASTED AUBERGINES CAKE WITH CURRY AND PISTACHIOS

    • TACOS DE VACÍO DE ANGUS ( 2 unidades )

      10.00€

      Relleno de Ternera de Angus hecho a baja temperatura, con Cebolla Morada encurtido , Pepinillo, Jalapeños, Guacamole, Berros y Cilantro.

      ANGUS BEEF TACO ( 2 units )
      Stuffed with Angus Beef made at low temperature, with Pickled Purple Onion, Pickle, Jalapeños, Guacamole, Watercress and Cilantro.

    • CHULETITAS DE CORDERO

      24,00€

      LAMB CHOPS

    • Servicio de Pan y Aperitivo

      1,60€

      Si no desea Pan y Aperitivo, comuníquelo al camarero por favor.

    • NUESTRAS CARNES

    • LOMO BAJO DE SIMMENTAL SIN HUESO

      1kg. 80,00€

      Esta raza requiere de "maduraciones medias", cuyo resultado es una carne jugosa y tierna con un sabor que gusta a todos los paladares.

    • ENTRAÑA DE ANGUS ARGENTINO CON CHIMICHURRI

      19,90€

      La Entraña es un corte típico en Argentina, muy jugoso y sabroso.
      No lo recomendamos tomar al "Punto menos", ya que es un corte que necesita más "fuego" que otros... Acompañado de Salsa Chumichurri está delicioso.(250grs).

      ANGUS ENTRAÑA WITH CHIMICHURRI

    • VACÍO DE ANGUS ARGENTINO

      21,90€
      Por pieza entera 75€/Kilo€

      Uno de los cortes más Valorados en un Asado, Muy jugoso y Rico.
      Al igual que la entraña, no lo recomendamos tomar al Punto Menos, que son cortes que aceptan muy bien la brasa.

      260 GRS
      VACUUM OF ANGUS ARGENTINO

    • LOMO ALTO DE ANGUS ARGENTINO

      29,50€

      Nuestro corte "Estrella", 320 grs de Sabor y Textura de la Máxima calidad. Da igual el punto que lo pidas, siempre está bueno.

      HIGH LOIN OF ARGENTINE ANGUS

    • LOMO ALTO de WAGYU ( sin hueso )

      39,00€

      Es el "Ojo del Bife", el centro del lomo Alto.Carne con buena infiltración de grasa intramuscular que le aporta gran terneza y sabor. No requiere maduración en cámara.
      350 grs

    • SOLOMILLO DE ANGUS ARGENTINO

      34,00€

      Muy tierno, es el corte más magro que podemos tomar a la parrilla, (260grs).

      SIRLOIN OF ARGENTINE ANGUS

    • SOLOMILLO DE VACA RUBIA GALLEGA

      38,00€

      Corte exquisito, para los que quieren disfrutar de la carne con poca grasa. (260 Grs)

      SIRLOIN OF COW GALICIAN BLONDE

    • SOLOMILLO DE WAGYU

      45.00€

      Es una carne con alto nivel de infiltración intramuscular, terneza, profundidad y suavidad en sabor y color de la carne.(240 grs)
      Consultar disponibilidad.

      SIRLOIN IBERIAN WAGYU
      Check availability

    • SOLOMILLO DE BUEY

      49,00€

      Es una carne de color rojo a rojo púrpura, con un marcado entreverado, olor intenso, jugosa en boca y sabor amplio y persistente, típico del vacuno mayor.
      CONSULTAR DISPONIBILIDAD

    • HAMBURGUESA DE RUBIA GALLEGA

      19,50€

      La mejor Carne de Vaca Rubia Gallega Seleccionada, acompañada con Tomate Seco, Cebolla Encurtida, Rúcula y hojas de Lechuga y Baby.

      GALICIAN BLONDE BURGUER

    • LOMO DE BLACK ANGUS AMERICANO

      1 Kg 90,00€

      Esta carne es muy preciada por su color, jugosidad, textura y suavidad.

      AMERICAN BLACK ANGUS LOIN

    • LOMO DE VACA RUBIA GALLEGA CERTIFICADA

      1 Kg. 90,00€

      Se trata de una carne jugosa de color púrpura y sabor permanente.
      Pero si con una buena cobertura de grasa como característica principal. La rubia Gallega requiere de maduraciones largas, entre 45 y 90 días y su grasa de cobertura se distingue por ser uniforme, fundente y de color amarillo crema.
      Consultar cortes y pesos disponibles.

      La cortamos siempre con el hueso.

      GALICIAN BLONDE COW LOIN

    • RUBIA GALLEGA PREMIUM

      1Kg 130.00€

      Selección de los mejores lomos de Vacas Rubias con más de 10 años.
      PREMIUM GALICIAN BLOND COW
      Selection of the best Loins of Blonde Cows with more than 10 years

    • LOMO DE WAGYU IBÉRICO

      1kg 100.00€

      Cortamos el Lomo siempre con el hueso. Es una carne con alto nivel de infiltración intramuscular, terneza, profundidad y suavidad en sabor y color de la carne.
      Consultar cortes y pesos disponibles.

      IBERIAN WAGYU LOIN

    • BUEY GALLEGO

      1Kg 120,00€

      Es una carne de color rojo a rojo púrpura, con un marcado entreverado, grasa de color entre blanco nacarado y amarillo, olor intenso, jugosa en boca y sabor amplio y persistente, típico del vacuno mayor..

      GALICIAN OX

    • PALETILLA DE CORDERO LECHAL

      35,00€

      La servimos sobre una cama de patatas panaderas.

      SHOULDER OF LAMB

    • PRESA IBÉRICA DE BELLOTA

      21,90€

      Es una de las piezas más codiciadas del Cerdo Ibérico.
      Con buena infiltración de grasa intramuscular que aporta sabor y terneza.

      ACORN-FED IBERIAN PORK

    • CHULETITAS DE CORDERO

      24,00€

      LAMB CHOPS

    • ALGO DE MAR

    • ANCHOAS DE SANTOÑA 0,0

      24,00€

      Ni una espina, ni una escama, ni un gramo más de sal.
      Las recetas y preparaciones varían. El resultado es sólo uno: pescado de primera categoría. (8 Unidades)

      CANTABRIAN ANCHOVIES

    • GAMBÓN ARGENTINO XXL A LA PARRILLA

      16,00€

      Reconocidos y apreciados por sabor, son uno de los Reyes de la cocina Argentina. Nosotros los servimos hechos a la parrilla con sal.
      Consultar disponibilidad según mercado.

      GRILLED ARGENTINEAN PRAWN XXL

    • LOMO DE BACALAO A LA PARRILLA

      23,90€

      Exquisito Lomo de Bacalao de Máxima Calidad, pescado con anzuelo uno a uno en alta mar.
      Lo acompañamos de Verduras a la parrilla.

      GRILLED COD LOIN

    • REVUELTO DE ORTIGUILLAS, GAMBAS Y VIEIRAS

      17,90€

      Todo el sabor del mar, revuelto con Huevos Camperos.

      SCRAMBLED EGGS WITH ORTIGUILLAS, PRAWNS AND SCALLOPS

    • TOSTA DE ANCHOA DOBLE CERO CON MANTEQUILLA TRUFADA ( 1 unidad)

      4,90€

        DOUBLE ZERO ANCHOVY TOAST WITH TRUFFLED BUTTER (1 piece)

    • GAMBONES ARGENTINOS AL AJILLO

      15,50€

      10 Unidades
      ARGENTINE PRAWNS WITH GARLIC

    • GUARNICIONES PARA ACOMPAÑAR LAS CARNES

    • ENSALADA MIXTA

      5,00€

      Lechuga, Tomate y Cebola Morada encurtida

      MIXED SALAD

    • PAPAS FRITAS

      5,00€

      Patatas de Sanlucar, fritas al momento.

      POTATO CHIPS

    • PATATAS PANADERAS

      5,00€

      Patatas de Sanlucar hechas al horno con Aceite de Oliva Virgen Extra

      BAKED POTATOES

    • PIMIENTOS DEL PIQUILLO

      5,00€

      Salteado y condimentados a nuestra manera.

      PIQUILLO PEPERS

    • NUESTROS POSTRES

    • TARTA STROISSER DE MANZANA

      7,90€

      Tarta de Manzana y Canela Templada acompañada de Helado de Leche Merengada

      APPLE CAKE WITH MERINGUE MILK ICE CREAM

    • PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE

      6,90€

      EL postre más típico Argentino, relleno de Dulce de Leche, hecho de la misma manera que lo comerías en La Pampa.

      "DULCE DE LECHE" PANKAKE

    • BROWNIE DE DULCE DE LECHE Y COCO

      7,50€

      Nuestra Versión del "Brownie, con un toque de dulce de leche".

      "DULCE DE LECHE" AND COCONUT BROWNIE

    • TARTA DE QUESO DE DULCE DE LECHE

      7,50€

      Cremosa Tarta de Queso hecha al estilo tradicional, pero le intensificamos el sabor con el Dulce de Leche, Un espectáculo!!!!

      "DULCE DE LECHE" CHESSE CAKE

    • BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA

      7,90€

      Intenso Bizcocho Templado de Chocolate Negro y nueces de California, acompañado de Helado de Vainilla.

      BROWNIE OF CHOCOLATE WITH VANILLA ICE CREAM

    • COPA DE HELADO

      6,50€

      Puedes elegir entre los siguientes sabores: CHOCOLATE, VAINILLA, LECHE MERENGADA, PISTACHO, MANGO, MELOCOTÓN, DULCE DE LECHE.

      SUNDAE
      CHOCOLATE, VANILLA, MILK MERENGADA, PISTACHIO, MANGO, PEACH, DULCE DE LECHE.

    • COULANT DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS

      6.50€

      CHOCOLATE AND RED FRUITS COULANT

    • TARTA DE ZANAHORIA

      7.50€

      CARROT CAKE

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