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ENTRANTES INDIVIDUALES o PARA COMPARTIR
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EMPANADILLA CRIOLLAS DE TERNERA
5,50€Un clásico de la comida Callejera Argentina, puede acompañar con Chimichurri o Chimichurri picante.
CREOLE VEAL PIE
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CHORIZO CRIOLLO
4,90€Como entrante, prepara el camino y el paladar en espera de un buen principal.
Si lo acompañas con chimichurri .... mmmmm!!! CREOLE SAUSAGE
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CROQUETÓN DE ASADO DE VACA RUBIA CON PAPADA IBERICA
4,20€Hechas con cariño y la máxima cálidad, reunimos todo el sabor de la Vaca Rubia Gallega dentro de una croqueta.
COW CROQUETTE
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ENSALADA DE TOMATES CON VINAGRETA AGRIDULCE DE SU REDUCCIÓN
12,50€Selección de los mejores Tomates de la Zona con reducción de su jugo en Vinagre de Jerez Reserva de 25 años.
LOCAL TOMATO SALAD
Selection of the best Tomato from Cádiz dressed with 25 years old Jerez Vinager. -
ENSALADILLA DE GAMBÓN ARGENTINO
10,90€
Spanish potato salad with shrimps
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100%
26.90€90/100 Grs
IBERIAN HAM -
PROVOLONE AL OREGANO CON TOMATE NAPOLI Y TOMATITOS CHERRY
10.90€Exquisito Queso Provolone al Orégano, fundido sobre una cama de Tomate Napolí, Tomatitos Cherry confitados, especias y Regaña.
GRILLED PROVOLONE
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SALMOREJO VERDE DE AGUACATE, PIÑONES Y PEDRO XIMENEZ
8,90€ GREEN GAZPACHO WITH AVOCADO AND PINE NUTS WITH PX
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TABLA DE EMBUTIDOS DE VACA PREMIUM, CECINA, CHORIZO Y SALCHICHÓN
1/2 tabla 12,00€€tabla 22,00€€Premium beef sausages, beef jerky, chorizo and mild pepperoni served on a wooden plate,
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TARTAR DE SOLOMILLO DE ANGUS
28,00€Solomillo de Angus Argentino, condimentado al gusto de nuestro Chef.
ANGUS SIR-LOIN TARTARE -
BERENJENA GRATINADA RELLENA DE SU CARNE, VERDURAS Y PIÑONES
11,80€ Eggplant gratin with vegetables and pine nuts
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HOJALDRE DE FOIE, MANZANA ASADA, RÚCULA Y ARÁNDANOS
12,90€ Puff pastry with foie, roasted apple, rocket salad and blueberries
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MOLLEJAS DE TERNERA A LA PARRILLA
18,00€Sin duda alguna, este es el plato más codiciado en todas las Barbacoas en Argentina. Doradas a la parrilla y acompañadas de Sal y Limón.
GRILLED BEEF SWEETBREADS -
TARTAR DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA
28,00€RED TUNA TARTARE -
TOSTA DE PRESA IBÉRICA, MOJO ROJO Y CEBOLLITAS CONFITADAS
14,80€ Iberian pork toast with “mojo rojo” sauce (oil, vinegar and red peppers) and spring onion confit
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ALCACHOFA CONFITADA CON YEMA CURADA y DEMI GLACE DE BUEY
10,50€ ARTICHOKE WITH EGG YOLK -
ENSALADA DE TOMATES, BURRATA, RUCULA,PARMESANO, PESTO DE ALBAHACA Y PIÑONES
18,00€ TOMATE SALAD, BURRATA CAPRESE, ARUGULA, PERMESAN, PESTO AND PINE NUTS
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HOJALDRE DE SOLOMILLO DE ATÚN, PIMIENTO ASADOS AL CARBÓN Y EMULSIÓN DE ALCAPARRAS
11,90€ Pastry of tuna sirloin, coal roasted peppers and caper emulsion -
ANCHOA DOBLE CERO (4 uds)
16,00€ DOUBLE ZERO ANCHOVY 00 (4 piece) -
CECINA DE VACA RUBIA
24,00€ AIR-DRIED BEEF FROM BLONDE COW -
CECINA DE WAGYU A5 JAPONES
30,00€ JAPANESE A5 WAGYU BEEF JERKY -
GAMBONES ARGENTINOS AL AJILLO
16,50€8/10 Unidades
ARGENTINE PRAWNS WITH GARLIC
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TACOS DE ASADO DE COSTILLA ( 2 unidades )
11.90€Costilla desherbada hecha a baja temperatura con salsa Barbacoa, con Cebolla Morada encurtido , Pepinillo, Guacamole, y Cilantro.
ANGUS BEEF TACO ( 2 units )
Stuffed with Angus Beef made at low temperature, with Pickled Purple Onion, Pickle, Guacamole and Cilantro.
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CHULETITAS DE CORDERO
24,00€ LAMB CHOPS -
Servicio de Pan y Aperitivo
2,00€Si no desea Pan y Aperitivo, comuníquelo al camarero por favor.
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RELACIÓN DE ALÉRGENOS
